Rex du Poitou

Son savoir faire exclusif et artisan permet à l’abattoir Gillier Pagenaud d’être un des deux outils à abattre et à « dépecer » le lapin « Rex du Poitou » dans le respect de qualité de la peau pour un tannage haut de gamme qui permet à celle-ci d’égaler la fourrure de vison.

Le « Rex du Poitou » est un produit de terroir par excellence.

Une viande de qualité, gastronomique, une chair incomparable, résultant d’un élevage d’exception.

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